ผักบุ้ง พืชคู่ครัวไทยที่นิยมนำมาปรุงอาหาร ทั้งผัด ต้ม ยำ หรือ แกง ผักบุ้งเป็นผักที่หาได้ไม่อยาก
มีอยู่ทุกฤดูกาล และยังมีประโยชน์มากมาย ที่รู้กันดีก็คือ บำรุงสายตา แต่ประโยชน์ของผักบุ้งไม่ได้
มีแค่ช่วยบำรุงสายตาเท่านั้น แต่ยังช่วย ลดอาการนอนไม่หลับ เนื่องจาก ผักบุ้งอุดมไปด้วยสารเซเลเนียม
ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยในการผ่อนคลาย และนอนหลับได้ง่ายขึ้น ผักบุ้งมีธาตุเหล็ก จึงช่วยบำรุงโลหิต
บำรุงตับ ต่อต้านอนุมูลอิสระ และประโยชน์อื่นๆอีกมากมาย ผักบุ้งนั้นเป็นผักที่ปลูกได้ไม่ยากเลย
ไม่จำเป็นต้องมี พื้นที่เยอะ ก็สามารถ ปลูก ผักบุ้ง ไว้รับประทานเองได้ในครัวเรือน
สิ่งที่ต้องเตรียมในการปลูกผักบุ้ง
1 เมล็ดพันธุ์ผักบุ้ง ถึงแม้ว่า ผักบุ้งจะเป็นผักที่งอกง่าย แต่ท่านก็ควรเลือก ใช้เมล็ดพันธุ์จากแหล่งที่
มีความน่าเชื่อถือ มีวันเวลาที่ผลิต และ หมดอายุ แจ้งไว้ชัดเจน ไม่ควรใช้เมล็ดพันธุ์ที่เก่าเก็บ ค้างมานานปี
ควรใช้เมล็ดพันธุ์ ที่สะอาด ไม่สกปรกหรือ มีการปนเปื้อนของเชื้อรา
2 ดินสำหรับปลูก ผักบุ้งนั้น ชอบดินที่มีความร่วน มีความชื้นในดินสูง และมีค่า PH อยู่ประมาณ 5-7
หากท่านมีเวลา มีวัศดุปลูกอยู่ จะผสมดินเองก็ได้ หรือจะซื้อเอาสำเร็จจากร้านค้า เพื่อประหยัดเวลาก็สามารถ
ทำได้เช่นกัน ขอให้เลือกดินปลูกสูตรที่ ร่วนซุย ไม่จับตัวเหนียวแข็งเป็นก้อน
3 ภาชนะสำหรับ เพาะ ที่มีขนาดใหญ่พอสมควร อาจจะเป็นกะละมัง เบอร์ใหญ่หน่อย หรือถาดเพาะทรงที่เหลี่ยม
ผืนผ้า หรือจะประยุกต์เอาวัศดุเหลือใช้อื่น ก็ได้
ขั้นตอนการ ปลูกผักบุ้ง
1 นำเมล็ดพันธุ์ที่เตรียมไว้ ล้างน้ำ ซัก 1-2 ครั้ง
2 นำน้ำอุ่นๆ ( ไม่ต้องร้อนจัด ) เทใส่ลงในเมล็ด จากนั้นแช่ทิ้งไว้ 1 คืน
3 เมื่อครบ 1 คืน ให้เทน้ำออกและคัดแยกเมล็ดพันธุ์ที่ไม่สมบูรณ์ซึ่งลอยอยู่ ออกให้หมด
4 นำดินปลูกที่เตรียมไว้ เทลงในภาชนะ ที่ท่านเลือกใช้ ให้เต็ม แล้วปาดหน้าดินให้เสมอเท่ากัน
5 โรยเมล็ด ลงในภาชนะ การโรยเมล็ด โรยให้ ห่างพอประมาณ ควรระวัง ไม่ให้มีเมล็ดที่ซ้อน
กัน หรืออยู่ชิดกันจนเกินไป เพราะจะทำให้การงอกของเมล็ดไม่ดีเท่าที่ควร ต่อมาให้กดเมล็ด
ที่โรยไว้ให้ยุบตัวลงไปในดิน แล้วโรยดินปลูก กลบบนเมล็ด
6 หลังจาก โรยเมล็ดและกลบด้วยดินแล้ว ให้รดน้ำตามให้ชุ่ม แล้วหา ผ้า หรือ ถุงกระสอบมา
ปิดด้านบนภาชนะ เพื่อรักษาความชื้น จากนั้นทำภาชนะ ไปตั้งวางไว้ในร่ม เพื่อเฝ้ารอ
การงอกของเมล็ด
7 เมื่อเวลาผ่านไป เพียง 2 วัน ให้เปิด ภาชนะขึ้นมา ท่านก็ควรจะได้เห็น ต้นอ่อนของผักบุ้ง
งอกขึ้นมาจากเมล็ด
8 อย่าลืมรดน้ำรักษาความชุ่มชื้นด้วย
9 หลังจากผ่านไป ได้ 3 วัน ให้ย้าย ภาชนะ ไปยังบริเวณที่ได้รับแสงแดดอ่อนๆในตอนเช้า
(ไม่ควรนำไป ตั้งในบริเวณที่ได้โดนแดดจัด หรือตลอดวัน)
10 เมื่อต้นอ่อนผักบุ้ง ได้มีการรับแสง ใบก็จะค่อยๆ กางออก ในระหว่างนี้ ต้นอ่อนจะมี
ความต้องการน้ำเพิ่มมากขึ้น ดังนั้น จึงควร รดน้ำทั้งเช้าและเย็น
11 เมื่อผักบุ้งอายุได้ 10-12 วัน ก็ถึงเวลาที่ท่านจะเติมสารอาหาร อาจจะใช้เป็น ปุ๋ยคอกหมัก
หรือมูลไส้เดือน ก็ได้
12 เมื่อผักบุ้งอายุ ได้ประมาณ 3สัปดาห์ หรือ ประมาณ 21 วัน ท่านก็สามารถ เก็บเกี่ยวไปประกอบ
อาหารได้ทันที
13 เทคนิคในการเก็บเกี่ยวผักบุ้ง ไม่ควรถอนออกมาทั้งต้น แต่ควรเก็บเกี่ยวด้วยการ “ตัด”
เหนือข้อ เพื่อให้ผักบุ้งมีการแตกยอดขึ้นมา ให้ท่านได้เก็บกินอีกครั้ง
อยากปลูกผักบุ้ง ให้ได้ผลผลิตที่แข็งแรง ปลูกง่ายโตไว ต้านทานโรคได้ดี
ต้องเริ่มต้น ที่เลือกใช้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ สั่งซื้อ เมล็ดพันธุ์ ผักบุ้งได้ที่นี่เลย
หากไม่สะดวกสั่งซื้อสินค้า ผ่านระบบในเว็บไซต์ กรุณาโทร 095-5419953 หรือ แอดไลน์ @luckyworm
แอดมินของเรายินดีให้บริการค่ะ
