ที่มาของการเริ่มต้น นำต้นอ่อนทานตะวันมา เป็นอาหาร นั้นมาจากการที่นักวิจัย คิดว่า ในเมื่อ เราสามารถ
ทานเมล็ดทานตะวันได้เหมือนกับถั่ว และถั่วเองก็สามารถนำไปเพาะเป็นถั่วงอกได้ ดังนั้นเมล็ดทานตะวัน
ก็น่าจะทำได้เช่นกัน ต้นอ่อนทานตะวัน หรือ ทานตะวันงอก แท้จริง แล้วก็คือ ต้นอ่อนของดอกทานตะวัน
ที่มีอายุ 7-11วัน นั่นเอง ซึ่งในระยะนี้ ต้นอ่อนจะเต็มไปด้วยสารอาหาร ที่ดีต่อสุขภาพมากมาย
เช่น ไฟเบอร์ แคลเซียม โปรตีน ธาตุเหล็ก สังกะสีและโพแทสเซียม หรือแม้กระทั่ง ไขมันชนิดที่ดีต่อร่างกาย
ยิ่งไปกว่านี้ ยังมี สารที่เรียกว่า GABA ซึ่งมี คุณสมบัติในการป้องกันโรค มากมาย อาทิเช่น โรคมะเร็ง
โรคเบาหวาน โรคอัลไซเมอร์ ประโยชน์เยอะขนาดนี้ แถม ปลูก เพียงแค่ 7-11 วันก็ได้ กินแล้ว
มาปลูก ต้นอ่อนทานตะวัน กันเถอะ
ขั้นตอนการปลูก
1 เตรียมเมล็ดพันธุ์ต้นทานตะวัน โดยจะใช้เป็นเมล็ดดำ หรือ เมล็ดลายก็ได้ นำมาใช้เพาะได้เหมือนกัน
สามารถ หาซื้อตามร้านขายเมล็ดพันธุ์ได้เลย
2 เทเมล็ดพันธุ์ ลงในภาชนะ แล้วนำไป ตั้งรับแสงไว้เป็นเวลา 1 วัน เพื่อช่วยให้เมื่อ ต้นอ่อนงอกออกมา
เปลือกที่ติดอยู่จะหลุดออกไปได้ง่าย
3 นำเมล็ดพันธุ์มาล้างทำความสะอาด ชำระล้าง สิ่งปนเปื้อนที่อาจจะติดอยู่กับเมล็ดพันธุ์ เพื่อลดปัญหา
เชื้อโรคเชื้อราที่อาจเกิดขึ้นหลังจากการเพาะ
4 แช่เมล็ดพันธุ์ทานตะวันทิ้งไว้ในน้ำสะอาด อีก 1 คืน
5 เทน้ำออก แล้วทำ ผ้ามาห่อเมล็ดเพื่อทำการอบ ให้เมล็ดพอง เป็น การกระตุ้นการงอก อีก ประมาณ 8 ชม.
6 การเพาะไม่จำเป็นต้องใช้ดิน แต่ใช้เป็นขุยมะพร้าว โดนนำมาร่อนเพื่อทำการแยกกากใหญ่ออกไปก่อน
จนเหลือ เพียงขุยละเอียด
7 นำขุยมะพร้าวละเอียดที่ได้ ไปล้างน้ำ ซัก 2-3 น้ำ เพื่อทำความสะอาด
8 หลังจากผ่านการอบ ท่านจะเริ่มเห็น การงอกของเมล็ด ( ไม่ควรอบทิ้งไว้นานจนเกินไป เพราะจะทำให้
ต้นอ่อนงอกออกจากเมล็ดยาวจนเกินไป )
9 เตรียมภาชนะ อาจจะเป็น กระบะ หรือ ถาดเพาะก็ได้ แล้วเทขุยมะพร้าวลงไปให้เต็ม
แล้วปาดด้านบนให้เสมอเท่ากัน
10 โรยเมล็ดพันธุ์ ลงไปบนขุยมะพร้าว ให้ทั่ว พยายาม อย่าให้เมล็ดทับซ้อนกัน จากนั้น
นำขุยมะพร้าว กลบเมล็ดอีกที แล้วรดน้ำตาม
11 นำแผ่นพลาสติก ขนาดพอดีกับภาชนะ ที่ใช้เพาะ วางทับปิดลงไปด้านบน อาจจะหาของที่มีน้ำหนักซักหน่อย
วางไว้บนแผ่นพลาสติกอีกที แล้วนำไปตั้งทิ้งไว้ในร่ม
12 การรดน้ำเพิ่ม ยังไม่จำเป็นต้องทำใน 2วันแรก ท่านสามารถรดน้ำเพิ่มได้ในวันที่ 3 เป็นต้นไป
หลังจากรดน้ำเสร็จแล้ว ให้นำผ้ามาปิดไม่ให้ต้นอ่อนได้รับแสงโดยตรง เพื่อให้ลำต้นของต้นอ่อนยืดยาวออกมา
13 ระหว่างรอ เก็บเกี่ยวผลผลิต ให้รักษาความชื้นในถาดเพาะอยู่เสมอ ด้วยการรดน้ำ
14 ใช้เวลา เพียง 7-11 วัน ท่านก็สามารถ ตัดนำไปประกอบอาหารเพื่อรับประทานได้เลย
อยากปลูกต้นอ่อนทานตะวันให้ได้ผลผลิตที่แข็งแรง ปลูกง่ายโตไว ต้านทานโรคได้ดี
ต้องเริ่มต้น ที่เลือกใช้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ สั่งซื้อ เมล็ดพันธุ์ ได้ที่นี่เลย
หากไม่สะดวกสั่งซื้อสินค้า ผ่านระบบในเว็บไซต์ กรุณาโทร 095-5419953 หรือ แอดไลน์ @luckyworm
แอดมินของเรายินดีให้บริการค่ะ
