ถั่วงอก แท้จริง แล้วคือต้นอ่อนระยะเริ่มงอก ของเมล็ดถั่ว โดย เมล็ดถั่วแต่ละสายพันธุ์ ก็จะให้ ถั่วงอกที่
แตกต่างกันออกไป เช่น ถั่วงอกที่เกิดจาก เมล็ดถั่วเขียว จะมีรสชาติกรอบอร่อย มี วิตามินและแร่ธาตุสูง
ถั่วงอกที่เกิดจาก เมล็ดถั่วเหลือง จะมีหัวโต มีกลิ่นถั่ว และเนื้อกระด้าง หัวแข็งแต่มัน มีโปรตีนและไขมันสูง
ส่วน ถั่วงอกที่ได้จากเมล็ดถั่วลันเตา จะเรียก “โต้วเหมี่ยว” มีรสชาติหวานกรอบ รสเหมือนถั่วลันเตา
มีวิตามินบี และวิตามินซีสูง ไม่ว่าจะเพาะจากถั่วสายพันธุ์ไหน การปลูกถั่วงอก ไว้กินเองที่บ้าน
ก็ไม่ยากเลย แถมใช้เนื่อที่ไม่เยอะอีกด้วย วันนี้ผู้เขียน เลยจะมาแนะนำ ขั้นตอนวิธีการปลูกถั่วงอก
จากเมล็ดถั่วเขียว ซึ่งหาได้ไม่ยากกัน
วิธีปลูกถั่วงอก
1 นำเมล็ดถั่วเขียว เทลงใส่ภาชนะ แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด ซัก 2-3 น้ำ
2 เตรียมน้ำอุ่น ระวังอย่าให้ ร้อนจนเกินไป แล้ว แช่เมล็ดถั่วเขียวลงไป เพื่อให้เมล็ดพองขึ้น
เป็นการกระตุ้นการงอก จากนั้นแช่ทิ้งไว้ประมาณ 6-7 ชม.
3 ภาชนะ ที่ง่ายต่อการปลูก ถั่วงอก และหาได้ไม่ยาก แนะนำให้ใช้เป็น ถังพลาสติก
ขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป ที่สำคัญ ต้องมีฝาปิด จากนั้น เจาะรูที่ก้นถัง
เพื่อให้น้ำไหลผ่านออกได้
4 จากนั้น ให้หาตาข่ายพลาสติก นำมาตัดเป็นวงกลม ให้มีขนาดพอดีกับก้นถัง
แล้วนำมาวางรองลงไป
5 หาเศษผ้า มาตัดเป็นวงกลม ให้มีขนาดพอดีกับก้นถัง แล้วนำมาวางรองลงไป
บนตาข่ายพลาาติกอีกชั้น
6 วางตาข่ายพลาติก ลงไปบนผ้าอีกชั้น ตรงจุดนี้ ก็จะนับเป็น “ชั้นแรก”
ที่จะใช้ในการปลูกถั่วงอก
7 นำ เมล็ดถั่วเขียวที่แช่น้ำเตรียมไว้จนพอง โรยลงไป ให้ทั่ว พยายามอย่าให้ เมล็ด
ซ้อนทับกัน และเว้นพื้นที่ตรงขอบเอาไว้เล็กน้อย
8 จาก นั้น นำผ้า และตาข่าย มารองทับลงไป เหมือนเดิม และโรยเมล็ดถั่วเขียว แบบขั้น
ตอนที่ 4-7 ซ้อนกัน ประมาณ 4 ชั้น ให้เหมือนกับเป็นคอนโดถั่วงอก แล้วปิดฝาถังให้สนิท
จากนั้น ให้นำไปตั้งวางไว้ในที่ที่ไม่มีแสงส่องถึง
9 การรดน้ำ ให้ รดน้ำ ลงไปในถัง ทุกๆ 3 ชม. วันละ 3-4 ครั้ง แล้วปิดฝาเหมือนเดิม
การเปิดรดน้ำ ให้ ทำในช่วงเวลา เช้า-เย็น ก็พอ
10 เมื่อเวลาผ่านไป เมล็ดถั่วเขียว จะเริ่มมีการงอก ออกมาเป็นถั่วงอก จน ชั้นตาข่ายพลาสติก
ถูกดันสูงขึ้นมาอย่างเห็นได้ชัดภายในตัวถัง
11 ถ้าหาก ท่านต้องการ ถั่วงอก ที่ อวบอ้วนกำลังพอดี ไม่ยาวจนเกินไป
ก็ให้นับเวลาตั้งแต่เริ่มปลูก ประมาณ 60 ชม. แล้วเก็บเกี่ยว มารับประทานได้เลย
อยากปลูกถั่วงอกให้ได้ผลผลิตที่แข็งแรง ปลูกง่ายโตไว ต้านทานโรคได้ดี
ต้องเริ่มต้น ที่เลือกใช้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ สั่งซื้อ เมล็ดพันธุ์ ได้ที่นี่เลย
หากไม่สะดวกสั่งซื้อสินค้า ผ่านระบบในเว็บไซต์ กรุณาโทร 095-5419953 หรือ แอดไลน์ @luckyworm
แอดมินของเรายินดีให้บริการค่ะ
