หอมแดง (Shallot) เป็นพืชล้มลุกที่มีลำต้นใต้ดินเรียกว่าหัวสะสมอาหาร สามารถปลูกได้ในดินแทบทุกชนิด แต่มักชอบดินร่วนที่มีความเป็นกรดเป็นด่าง (pH) ประมาณ 5.0-6.5 และชอบความชื้นในดินสูงเป็นพิเศษ หอมแดงเป็นผักที่มีรสชาติหวานและกลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างวิตามิน C และสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
ขั้นตอนในการปลูกหอมแดง
1 เตรียมดิน เตรียมแปลงปลูก หอมแดง ปลูกได้ทุกในดินแทบทุกชนิด แต่ควรเตรียมดินที่มีความร่วนสม่ำเสมอและมีการระบายน้ำดี การเตรียมแปลงให้ทำการไถแล้วยกแปลงขึ้น 20 ซม. โรยปุ๋ยคอกหมักเพื่อรองพื้นในบริเวณแปลงปลูก เพื่อเพิ่มปริมาณธาตุอาหารและ อินทรีย์วัตถุในดินและช่วยให้ดินร่วนซุย
2 เตรียมเมล็ด แนะนำให้ใช้เมล็ดพันธุ์ จากแหล่งผลิตที่ได้มาตรฐาน ไม่เก่าเก็บ สะอาด ปราศจากการปนเปื้อนของ
เชื้อโรคเชื้อรา และมีความต้านทานโรคสูง นำเมล็ดมา หว่าน ลงในแปลงปลูก แล้วใช้ดินกลบ แล้วใช้ฟางคลุม
อีกชั้นนึง แล้วรดน้ำตาม การรดน้ำ ให้รด ตอนเช้าทุกวัน วันละครั้ง
3 หลังจากผ่านไปได้ 3-4 วัน ท่านก็ควรจะเริ่มเห็น ต้นอ่อน ของหอมแดง เกิดขึ้นมา ก็สามารถนำฟางที่คุมไว้ออกได้
4 การใส่ปุ๋ย เพื่อเร่งการเจริญเติบโต ควรเริ่มใส่เมื่อ ต้นกล้าหอมแดง มีอายุได้ 7-10 วัน หาก ทำเกษตรอินทรีย์ ก็ใช้ เป็นปุ๋ยคอกหมักมูลวัว หากท่านต้องการใช้ปุ๋ยเคมี ให้ ใช้ สูตรเสมอ 15-15-15 อย่าลืมรดน้ำตามทุกครั้งหลังให้ปุ๋ย
5 การดูแลต้นกล้า โรคสำคัญที่มักเกิดขึ้นกับหอมแดง ก็คือ โรคหัวและราก เน่า ซึ่งเกิดจากเชื้อรา C. gloeosporioides จึงควรมีการฉีดสารป้องกันเชื้อรา ต้นกล้าหอมแดง อาทิตย์ละครั้ง
6 เมื่อต้นหอมแดง ติดดอก ควร เก็บประทานในทันที นอกจากจะมีรสชาติอร่อย และนำไปประกอบอาหารได้แล้ว
การเก็บดอกออก จะช่วยให้ ต้นหอมแดงไม่ส่งสารอาหารไปเลี้ยงดอก จนหัวที่อยุ่ใต้ดินเล็กฟีบ
7 ระยะเวลา เก็บเกี่ยวหอมแดง อยู่ที่ประมาณ 70-80 วัน หลังจากเพาะเมล็ด หรือสังเกตว่า ใบของต้นหอมแดง
เริ่มหัก ก็เป็นสัญญาณว่า ได้เวลาเก็บเกี่ยวแล้ว
8 หลังจากเก็บเกี่ยว ควรนำผลผลิตหอมแดง ที่ได้มามัดรวมกัน แล้วนำไปแขวน หรือห้อยบนราวในพื้นที่
ที่มีอากาศถ่ายเท เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลผลิตหอมแดง
อยากปลูกหอมแดง ให้ได้ผลผลิตที่แข็งแรง ปลูกง่ายโตไว ต้านทานโรคได้ดี
ต้องเริ่มต้น ที่เลือกใช้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ สั่งซื้อ เมล็ดพันธุ์ หอมแดงได้ที่นี่เลย
หากไม่สะดวกสั่งซื้อสินค้า ผ่านระบบในเว็บไซต์ กรุณาโทร 095-5419953 หรือ แอดไลน์ @luckyworm
แอดมินของเรายินดีให้บริการค่ะ
